Die Universalanlagen von Schwan Apparatebau bestehen komplett aus Edelstahl, das heißt, Außen und Innenwände genauso wie der Boden, und die Verrohrung, die Verstrebung innerhalb der Wände, des Bodens und der Decke.
Die Anlagen können nach individuellen Kundenwünschen gefertigt werden, und finden durch eine angepasste Fertigung, bei Handwerksbetrieben sowie in der Industrie Ihren Platz.
Die Anlagen werden mit allen gebräuchlichen Raucherzeuger ausgestattet, integrierte so wie separate Lösungen können realisiert werden.